日本人にとっては秋の味覚の王様であり、香りを嗅げば食べたくなる食材の1つである松茸。 実は90％以上が輸入で中国産が一番多いそうです。 国産松茸と輸入松茸の一番の違いは価格。輸入松茸は価格がとても安い。松茸の価格はその年 […]

寒くなってきましたね。 帰り道にラーメンを食べたくなってきた営業の小亦です。 今回は上板橋にある『にいぼし』に行ってきました。 名前の由来は煮干で出汁をとったラーメンからと思われます。 チャーシュー麺を頼むとチャーシュー […]