暖かくなってきて、花粉に悩まされる毎日です(泣)

 

先日、お客様から庭で採れたというフキノトウを頂きました。

何を作ろうか？色々とレシピを検索して…

フキ味噌にしてみました♪

レシピには無かったのですが、

刻んだ青ネギと鰹節と白だしも入れたら、

子供でも美味しいと言ってくれる一品に仕上がりました♪

美味しすぎてほとんど自分で食べてしまいました(笑)

子供の頃は苦手だったフキノトウが美味しいと感じるなんて…

年を取ったな。。とも感じた春の味覚フキノトウでした。。