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『麺屋 藤むら』 王子

 

今日も地元で美味しいラーメンを発見しました!

 

JR京浜東北線「王子」駅徒歩3分

 

『麺屋 藤むら』へ突入です。

 

 

こちらのお店は、同じく北区の名店 東十条『ほん田』の系列店 赤羽『麺処 夏海』で修業されたご主人が開いたお店とのこと

 

2店とも大好きなお店ですので、期待が高まります♪


カウンター席の店内に入ると煮干しのいい匂いがします。

 

券売機で「中華そば ¥790」をポチっと待つこと数分。

 

シンプルな見た目の美しいラーメンの着丼です。

スープの見た目は醤油の色ですが、出汁がきいてます。

 

麺はストレートの細麺、箸が止まりません。。。

 

歯ごたえのあるメンマと「ほん田」系列とすぐに分かるしっとりやわらかチャーシュー。。。


 

丁寧に一杯一杯作られていると感じました。

 

再訪確定です!

 

 

 

kuma

 

 

 

追伸

実は「中華そば」は若干ボリューム少なめなので、「煮干し和え玉 ¥250」も食べていました。

家内がこのブログを見ないことを祈ります・・・・